Aftenens menukort

 

Til aften byder vi på forskellige menuer. I Krogs menuen bliver man præsenteret for den moderne danske fiskegastronomi i kombination med klassiske signaturretter, der har været på menukortet i mange årtier. Her får du den fuldendte oplevelse af Krogs Fiskerestaurant anno 2012. Man kan også vælge Gammel Strand menuen som indeholder en moderne bearbejdning af sæsonens friske udvalg af fisk og grønt - direkte fra torvet.

Gammel Strand menu
6 retters menu
Kr. 695,-

Tilhørende vinmenu
Kr. 695,-

Krogs menu
9 retters menu
Kr. 1195,-

Tilhørende vinmenu
Kr. 1195,-

Krogs specialiteter

Udover menuerne tilbyder vi et udvalg af klassikere som vi mener er uundværlige på vores menukort. Retterne varierer i størrelse og kan  kombineres med vores à la carte retter.

Danske Limfjordsøsters
Kr. 50,- pr. stk.

Krogs Skaldyrsfad
Limfjordsøsters - Hummer - Jomfruhummer
Kr. 595,- (min. 2 personer)

Moules Marinières
Gulerod - Selleri - Estragon
Kr. 50,- pr. 100 gr.

Madame Walewska
Hummer - Trøffel - Spinat
Kr. 395,-

Steak and Lobster
Hummer - Oksemørbrad - Trøffel
Kr. 395,-

Hummer
Med dagens garniture
Kr. 1,25,- pr. gr.

 

Caviar

Krogs tilbyder et varieret udvalg af caviar til den der ønsker den ultimative forkælelse. Al caviar serveres med blinis, økologisk creme fraiche og rødløg. Caviaren leveres af Rossini Caviar som er et dansk firma specialiseret i caviar af opdrættet stør, hvilket garanterer for et produkt af højeste kvalitet. Hver caviar har sine karakteristika og vi hjælper jer gerne til at finde den type caviar der passer til jeres smag.

Baerii caviar 30 gr.
Kr. 495,-

Calvisius caviar 30 gr.
Kr. 995,-

Oscietre caviar 30 gr.
Kr. 1205,-

Beluga caviar 30 gr.
Kr. 1495,-


Tillæg af caviar til en valgfri ret:

Baerii caviar 10 gr.
Kr. 195,-

 

Á la carte kort

Kortet udbyder retter af ens størrelse som kan sammensættes frit for at skabe den middag du ønsker. De kan med fordel også kombineres med en af Krogs specialiteter. For en komplet middag anbefaler vi minimum tre salte retter efterfulgt af en dessert.

Kr. 150,- pr. ret

Limfjordsøsters
Baerii caviar - Vodka fra Hven - Havgus

Limfjordsøsters
Baerii caviar - Dildsnaps fra Esrum Kloster - Æbler

Rømørejer
Æggeblomme - Purløg - Rugbrød

Økologisk Ørred
Radisser - Agurk - Peberrod

Sild
Vagtelæg - Agurk - Rugbrød

Krogs Fiskesuppe
Tomat - Safran - Fenikkel

 

Torsk
Limfjordsøsters - Selleri - Dild

Jomfruhummer
Hollandaisesauce - Estragon - Jordskokker

Meunière-stegt Pighvar
Spinat - Bøgehat - Brunet smør

Sandart
Tyttebær - Løvstikke - Løg

 

Dessert og Ost

Kr. 140,-

3 slags danske oste

Gråsten Æbler
Kamille - Vanilje - Honning

Crème Brûlée
Honning - Mælk - Kvæder

Chokolade
Havtorn - Citron Verbena