Kvalitet, du kan komme i nærheden af

Krogs Fiskerestaurant har i en årrække levet en omskiftelig tilværelse. Mange forskellige ejere har været gennem døren, og det har langsomt men sikkert udhulet kernekonceptet på en af Københavns mest traditionsrige restauranter.

Med det nye Krogs har vi ført restauranten tilbage til gamle dyder med fisk af bedste kvalitet og et værtskab som er hyggeligt og personligt. Vi laver klassisk mad med rødder i det danske køkken.

Vi har derfor kigget tilbage i Krogs gamle menukort og samlet en håndfuld klassikere, som vi har opdateret med respekt for det originale udtryk - de danner rammen om vores a la carte kort. Dagens menu sammensætter vi hver morgen når vi har fået dagens fangst leveret. Her kombineres de bedste grøntsager og fisk med dygtigt håndværk til en kreativ og spændende menu.

Fundamentet i Krogs køkken er de bedste lokale råvarer behandlet med respekt og enkelt tilberedt og præsenteret. For os er råvaren i centrum - vi er som kokke bare ydmyge formidlere af naturens værk. Vi tror på, at økologi og bæredygtighed i hænderne på dygtige producenter er den eneste rigtige måde, hvorpå vi kan fremtidssikre vores forsatte stigende forbrug.

I mange år har Krogs været en af landets dyreste restauranter. Det har vi valgt at gøre op med, og har derfor generelt sænket priserne på mad og vin. Kvaliteten er den samme, men størrelsen på retterne er blevet mindre. Det giver vores gæster mulighed for at afprøve flere retter, udforske vores menukort og få en bedre helhedsoplevelse.

Vi ser med stor glæde og stolthed frem til at tage imod dig, og vise dig det nye Krogs.