Vores vinkort

Mineralitet, et strejf af salt, spænding, elektricitet, længde. Rundhed, dybde, kompleksitet, tekstur, elegance.

Klassikere, der udfordrer tiden og en ny generation, der udfordrer klassikerne.

Vi holder meget af vinene fra Bourgogne, men vi har dem ikke for at opbygge et bibliotek, men for at kunne tilbyde et vinkort baseret på kritisk og æstetisk udvælgelse. Kortet rummer enkelte “grand marques” side om side med champagner fra små producenter. Gamle, upodede vinstokke. En respektfuld tilgang til dyrkningen af jorden skinner også igennem.

Madeira, Lanzarote, Castrocaro Terme og et støt voksende udvalg af aligoté for blot at nævne nogle af de aktuelle tendenser.

Vi reviderer løbende vores kort og byder velkommen til vigneroner og vine, der flugter med vores tilgang til vin.

Betragt dette udvalg som vejledende: mængder og priser kan ændre sig.