Vores Vinkort

Mineralitet, saltholdighed, spænding, elektricitet, længde. Rundhed, dybde, kompleksitet, tekstur, elegance.

Klassikere der udfordrer tiden; en ny generation der udfordrer klassikerne.

Burgundervine valgt ikke for at bygge et bibliotek, men ud fra en kritisk og æstetisk udvælgelse. Enkelte Grand Marques side om side med mange Champagne-vigneron'er. Gamle, uokulerede vinstokke, Alte Reben. Biodynamisk filosofi, aldrig mindre end økologisk.

Madeira, Lanzarote, Castrocaro Terme og et støt voksende udvalg af Aligoté.

Vi reviderer løbende vores kort og byder velkommen til vigneron'er og vine, der svarer til vores fornemmelse for, hvad vin kan være.

Betragt dette udvalg som vejledende: mængder og priser kan ændre sig.